Stephen Ross Wine Cellars, San Luis Obispo, Californien

Stephen Ross begyndte allerede som teenager i Minnesota at lave vin af rabarber og æbler og nysgerrigheden for vin førte ham direkte til University of California, Davis, hvor han studerede ønologi.

Efter studierne lavede Stephen vin i såvel Napa Valley, Edna Valley og på den sydlige halvkugle, inden han startede Stephen Ross Wine Cellars i San Luis Obispo i slutningen af 90´erne sammen med sin hustru Paula.

San Luis Obispo ligger nord for Santa Barbara County og lidt syd for Paso Robles. Edna Valley er det mest kendte område i San Luis Obispo, men området rækker direkte ud til Stillehavet, der med sin kølige brise skaber ideelle vækstbetingelser for Pinot Noir.

Stephens filosofi om vin er kun at arbejde med vinmarker af høj kvalitet og bruge hænderne frem for maskiner.

Stephen Ross Wine Cellars ejer selv vinmarken Stone Corral Vineyard, der blev plantet i 2001 og er hjørnestenen i vingårdens produktion, og druerne herfra suppleres med druer købt på kontrakt.

Du kan få flere oplysninger om Stephen Ross Wine Cellars på: www.stephenrosswine.com

Stephen Ross - Winemaker og founder af Stephen Ross Wine Cellars