På den sydlige del af Sta. Rita Hills ligger vinmarken Peake Vineyard med nogle Chardonnay-vinmarker, der virkelig er i topklasse.
Babcock´s top-Chardonnay´er Top Cream og The Limit er imponerende gode, men Dream Filed kan sagtens mathche sine to søstre.
Vinen er i dag meget elegant og sprød, men den vil udvikle sig endnu mere med et par års lagring.