Pinot Noir, Deja Vú, Santa Rita Hills, Santa Barbara, Babcock, 2017

Pinot Noir, Deja Vú, Santa Rita Hills, Santa Barbara, Babcock, 2017

485,00 DKK

stk.
En af Babcock´s Terroir-vine, der normalt kun kan købes på vingården i Santa Barbara. Forrygende Pinot Noir, der viser at californisk vin på denne drue kan måle sig med de helt stor Pinot Noir´er.

I 1978 købte Bryan Babcock´s forældre ca. 50 hektar jord i den vestlige del af Santa Ynez Valley i Santa Barbara. På det tidspunkt var området et lovende vinområde, men californisk vin havde endnu fået sit gennembrud. Dette inspirerede Babcock-familien til at plante ca. 10 hektar vinmark i 1980. Det viste sig hurtigt, at jorden og det kølige klima tæt på Stillehavet var ideelt til dyrkning af gode californiske vine på de karakteritiske druer..

I midten af 80´erne besluttede familien sig for at begynde at producere egne vine, og Bryan, der havde afsluttet sine oenologi-studier på The University of California, overtog vinproduktionen og fik for sin første høst af Sauvignon Blanc i 1984 dobbelt guldmedalje. 

Dette blev den første af en lang række priser til Babcock-familien. I dag ejer familien stadigvæk vingården, der er omgivet af ca. 50 hektar vinmarker med Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Syrah.