Bryan Babcock mener Block 15 på Estelle Vineyard i Santa Ynez Valley er den bedste vinmark for Cabernet Sauvignon i Santa Barbara.
Det er derfra Babcock´s imponerende Block 15, Cabernet Sauvignon kommer fra.
- og det er den vin som Babcock mener kan måle sig med mange af de store Cabernet´er fra Napa Valley.
2020 var "Corona-året" og ingenting det år var som det plejede at være.
Babcock syntes heller ikke Block 15 det år helt levede op til sin normale standard - en anelse mindre kraftig end den plejer at være.
Om Babcock havde ret eller ej er lidt svært at sige, for vi har smagt både årgang 2018, 2019 og årgang 2020 og der er forskel, men ikke markant.
2020 er "lidt tyndere" end 2018 og 2019, men det kan også have sine fordele.
Det er selvfølgelig Bryan, der er eksperten, og da han samtidigt er perfektionist valgte han at deklassere ca. 85% af årgang 2020 og kalde vinen:
YEAR OF PERSPECTIVE
Vi har købt alt hvad Babcock havde af vinen, som har typisk Cabernet duft og smag med fin struktur og elegance - en super vin til en super pris.
Normalt tager Babcock USD 70 + sales tax - ca. kr. 550 - for Block 15, men vi kan sælge Year of Perspective til 25 - 30 % af normalprisen.
Det skal dog nævnes, at de 15% af årgang 2020 som Babcock har aftappet og sælger som Block 15 kan købes til ca. kr. 400 på Babcock´s hjemmeside.