Bodegas Valoria er kendt for at lave Rioja-vine, der kan drikkes "gamle".
Cosecha 1973 er fra en tid hvor man ikke brugte navne som Reserva og Gran Reserva.
Duft af krydderier, vanilje og moden frugt.
På trods af sin alder stadigvæk relativt frisk i munden med bløde tanniner og aner af chokolade.
Lagret mange år på fad og flaske inden frigivelse.
Kan drikkes nu og de næste 5 - 10 år med fornøjelse.