Elegant lys og frugtig vin lavet 100% på Cinsault-druen på gamle vinstokke fra vinmarker i Languedoc.
Dejlig næse af bær og let til medium krop med bløde tanniner.
Biodynamisk vin vinificeret og lagret i betontanke i 12 måneder på bærmen, hvilket har været med til at fremhæve frugten i vinen.
To-delt etiket - når den forreste hives af kommer en anden etiket til syne.
Clos des Centenaires, Costieres des Nimes, Rhone, Frankrig
I den sydlige del af Rhone - Costieres des Nimes - ved Vauvert ligger vingården Clos des Centenaires - en relativ ny vingård, hvis første årgang var 2015.
Vingården er et samarbejde mellem winemakerne Luc Baudet og Fracois Villard, der har som målsætning at fremstille vine, der passer til det Syd-Rhonske køkken.
I dag er det Luc Bardet, der også er kendt fra Chateau Mas Neuf, der driver vingården og det gør han i en sikker og kreativ stil med vine af høj kvalitet med druer fra vinmarker beliggende i Rhone og Pays s´Oc.
Navnet Centenaires referer til, at mange af vingårdens vinstokke er gamle, hvilket ofte giver vine med større dybde og kompleksitet.
Området hvor vingården er beliggende er kendt for et terroir med rullesten og ler-kalkjordbund med et unikt mikroklima, der giver gode muligheder for at lave vine af høj kvalitet.
Som et kuriosum kan nævnes, at vinenes etiketter er dobbelte, således at man kan fjerne den yderste etiket, og så kommer der en ny etiket til syne nedenunder.
Luc Baudet, winemaker og indehaver
