Les Claux er lavet af 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvedre fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 60 år.
Gæret i 3 uger med skind-kontakt og derefter lagret - 50% i betontanke og 50% i egetræsfade.
Næse af moden frugt som Hindbær og kirsebær - dejlig smag af mørk frugt med en anelse peber og lakrids.
Domaine Usseglio Raymond et Fils, Chateauneuf du Pape, Rhone, Frankrig
Domaine Raymond Usseglio blev grundlagt af Raymond Usseglio i 1963. Han havde sin inspiration fra sin far - Francis - der kom til Chateauneuf du Pape fra Piemonte i 1931.
Francis var indtil 1948 arbejder i vinmarkerne, men på det tidspunkt fik han mulighed for selv at starte sin egen produktion og lavede sin egen første vin i 1949.
1962 var et skelsættende år, da familien plantede deres første egen vinmark i Francis navn på det kendte terroir Terres Blanche (Domaine Usseglio er genbo til Clos des Terres Blanche).
Det var i nærheden af markerne Raymond og hans hustru Danielle i 1963 førte stafetten fra Francis videre og Domaine Usseglio så dagens lys.
På samme tid begyndte vineelskere fra hele verden at få øjnene op for vinene fra Rhone og i særdeleshed Chateauneuf du Pape og den popularitet har ført til, at området i dag regnes blandt de ypperste vinområder i Frankrig.
Fra det tidspunkt begyndte Domaine Usseglio at udvide produktionen og i 1999 var der vinstokke på mere end 15 hektar.
Det var også på det tidspunkt tredje generation overtog ledelsen af produktionen, da Stephane Usseglio som kun 22-årig lavede hans første vin.
Få flere oplysninger om Domaine Raymond Usseglio på: www.domaine-usseglio.fr
Stephane Usseglio, winemaker og indehaver
