Cerise er som navnet antyder en vin med duft og smag af kirsebær.
Let, frugtagtig og blød i munden med lang let krydret eftersmag med en forfriskende syre lavet af druen Syrah.
Gæret ved lav temperatur.
Stor flaske til lille pris.
Domaine La Croix Gratiot, Languedoc, Frankrig
I hjertet af Languedoc og Picpoul de Pinet-appellationerne er Domaine La Croix Gratiot beliggenhede på ler- og kalkstensbakker med en dejlig brise fra Middelhavet med sine 35 hektar vinmarker.
I dag er det Anaïs Ricome, hvis far Yves etablerede vingården i 2004, der er er winemaker og ejer af vingården. Anaïs tilhører den nye generation af winemakere i området og har fået sin inspiration ved at have rejst mange steder i verden og arbejdet med vin.
Anaïs filosofi er baseret på en dyb respekt for natur og terroir, og hun dyrker vinstokkene ud fra biodynamiske principper og værdsætter biodiversitet og miljømæssig balance.
Der laves vin på druerne Piquepoul Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Viognier og Sauvignon Blanc til hvidvinene og Syrah, Grenache, Mourvedre, Piquepoul Noir og Pinot Noir til rødvinene.
Få flere oplysninger om Domaine La Croic Gratiot på www.croix-gratiot.com
Yves og Anaïs Recome, winemakers og indehavere
