Lavet af druer fra Felix Sanz´s vinmarker i 750 meter højde, hvilket forklarer der kan laves Sauvignon Blanc i Spanien.
Aftappet få måneder efter afsluttet gæring, hvilket giver vinen den friskhed Sauvignon Blanc skal have.
Næse og smag af blomster, grønne blade, figner og ananas.
Holder hele vejen fra flot næse, smag og eftersmag.
Felix Sanz Bodegas, Rueda, Castilla y Leon
Bodegas Felix Sanz blev grundlagt i 1934 af den fremsynede winemaker Don Felix Sanz.
Vingården ligger i hjertet af Rueda, der på trods af sin verdensberømmelse er en mindre (lands)by med 1.600 indbyggere. I modsætning til naboområdet Toro, der er kendt for sine rødvine, er Rueda kendt for sine hvidvine.
Felix Sanz vinmarker ligger nogle få kilometer øst for vingården, og da Rueda ligger på en højslette 750 meter over havet med kølige nætter og varme dage, er det ideelt for dyrkning af Verdejo og Sauvignon Blanc.
Rueda er et vinområde med stolte traditioner og vindyrkning i århundreder, der daterer sig helt tilbage til 1500-tallet.
Således finder der under vingården hundrede meter af underjordiske gange bygget til opbevaring af vine for 500 år siden. Imponerende vidnesbyrd om en svunden tid - men med en nænsom vedligeholdelse fremstår som “nye”.
I dag ledes Bodegas Felix Sanz af den energiske og sympatiske Albert Ustrell, der har skabt et dynamisk team af dygtige medarbejdere, hvilket såvel vinene er et bevis på, men også at den kvindelige winemaker - det fandtes ikke i området for tyve år siden - Pilar Garcia-Duque på Prowein i 2024 blev kåret som bedste winemaker i Rueda af Tim Atkin fra Decanter.
Få flere oplysninger Felix Sanz Bodegas på www.bodegasfelixsanz.es
Pilar Garcia-Duque, winemaker
