Schug´s Estate vinmark ligger på bakketoppen i det blæsende vestlige hjørne af Carneros.
Kraftig vind om eftermiddagen har modnet druerne langsomt og resulteret i små druer med høj koncentration og smag.
Estate Pinot Noir´en er en blanding af forskellige kloner af Pinot Noir fra forskellige lots vinficeret og lagret separat.
Den dominerende klon i blandingen er Pommard-kloner, der udgør næsten 70% af vinen på vinstokke med alder op 30 år.
Næse af roser, modne kirsebær og smag af sorte kirsebær og blomme med en eftersmag af tobak og krydret nyt eg fra fadene.
Schug Winery, Sonoma, Californien
Da vi for mere end 20 år siden begyndte at importere vin fra Californien var vi på besøg i Napa Valley, og på et tidspunkt stod vi i et supermarked. En dame, der hørte vi talte dansk, henvendte sig til os, og vi fortalte vi var i Napa for at finde Pinot Noir.
Hun fortalte, at den bedste til at lave Pinot Noir i området var Schug Winery, og dagen efter besøgte vi vingården, men de havde allerede en dansk importør.
Mange år efter - i foråret 2022 - fik vi nys om, at Schug ikke længere havde nogen dansk importør, og det blev vor chance.
Walter Schug kom til Californien i 60´erne efter at have fået sin uddannelse dom oenolog i Tyskland. Han blev ansat som winemaker i 1973 hos Joseph Phelps og var med til at kreere den verdensberømte Insginia fra Phelps, der var med til at sætte Napa på verdenskortet for vinområder.
I 80´erne etablerede Walter Schug Winery, som han stod i spidsen for indtil sin død som 80-årig i 2015.
Efterfølgende har hans søn og datter - Axel og Claudia Schug - taget over, og de driver i dag sammen den unge tysk-amerikanske winemaker Johannes Scheid vingården.
Schug er mest kendt for sine fremragende Pinot Noir, der har glimrende vækstbetingelser i Sonoma-delen af Carneros tæt på Stillehavet, men vingården laver også vine på en del andre druer, blandt andet glimrende Chardonnay, der ligeledes nyder godt af den kølige brise fra havet.
Få flere oplysninger om Schug Winery på www.schugwinery.com
Johannes Scheid, winemaker
