Det amerikansk/italienske samarbejde er blandt andet opstået fordi Erich Russell har en stor passion for italiensk vin.
En af hans favoritvine er Antinor´s Solaia, der er i den absolutte topklasse af italienske - og måske også verdens - vine.
Med Dani forsøger Passione Divina at lave en vin, der kan minde om Solaia.
Druesammensætningen er 20% Sangiovese fra Campochiarenti, og de resterende 80% er fra USA - 31% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 19% Merlot og 10% Syrah.
Om vinen kan minde om den berømte italienske vin må den enkelte selv afgøre, men uanset konklusionen er Dani et særdeles tiltalende og lækker vin.
God næse hvor frugten fortsætter i smagen og matcher syren perfekt - og afsluttes med en behagelig eftersmag.