Langhe Nebbiolo Lasarin er som navnet siger lavet 100% af Nebbiolo-druen på vinmarker i La Morra og Neviglie.
Vinstokkene er unge - i gennemsnit 15 år - og det giver vinen en let friskhed og nem at drikke.
Under den 10-dages gæring bevares skindkontakten ved en relativ temperatur, så friskheden bevares.
Vinen præsenterer sig med en smuk, dæmpet rubinrød farve.
Dens fyldige næse minder om blomster, hindbær og brombær, og i munden er den tør, afbalanceret, fløjlsblød og behageligt tanninrig.
Efter en kort periode med lagring i flasken bliver vinen stadig mere glat og fløjlsblød.
Marcarini, La Morra, Barolo, Italien
Marcarini-vingården i La Morra kan datere sin historie helt tilbage til midten af 1800-tallet, men det var først i midten af sidste århundrede Marcarini begyndte at aftappe og etikettere egne flasker, da Giuseppe Marcarini sammen med sin datter Anna med fremsynethed lagde grunden til den meget velrenommerede vingård, som Marcarini er i dag.
Marcarini har alle årene ejet parceller på de klassiske og berømte vinmarker La Serra og Brunate ved La Morra og derudover marker i Roero og Neviglie, hvor blandt andet druerne til Marcarini´s hvide vine dyrkes.
Det er stadigvæk Marcarini-familien der i dag står for ejerskab og drift af vingården med Manuel Marchetti, der blev gift ind i familien, i spidsen sammen med sine børn Francesca, Lisa og Andrea.
Familien er stadigvæk erklærede traditionalister hvilket indebærer lang gæring, lagring i store, gamle fade 2 - 4.000 liter hvilket giver vinene et højt syreindhold.
Vine der generelt minder om vinene fra Barolo for årtier siden, hvilket mange Barolo-entusiaster er tilhængere af. Det kommer også til udtryk i vinanmeldernes vurdering af Marcarini´s vine, der typisk opnår meget høje ratings.
Få flere oplysninger om Marcarini på www.marcarini.it
Manuel Marchetti, Winemaker og ejer
