Da Hervé Lichtlé var ca. 20 år overtog han på tragisk vis Domaine Francois Lichtle, da hans far omkom under arbejde i vinmarkerne.
På trods af det var en barsk start som selvstændig winemaker, var vinverdenen ikke ukendt for Hervé, der siden sin barndom havde arbejdet sammen med faderen på vingården i Husseren-Les-Chateaux i Alsace.
Han viste også hurtigt, at han havde "prøvet" det før og vingården blev og er meget populær under Hervé ledelse - ikke mindst for sine mousserende vine - Crémant d´Alsace.
Brut Millesime er en tør vin med en god frugt - lavet 100% af Chardonnay fra markerne lige udenfor Hervé´s dør i det smukke Alsace, som mange danskere kender.
Har ved flere lejligheder været med i blindsmagninger med Champagner, hvor den har klaret sig fint.
