Dublin St., Martinborough, New Zealand

Dublin St. er en lille meget smuk vingård i udkanten af Martinborough, der indtil 2019 var ejet af James Brodie. De nye ejere - Eva og Ross Mackay - fører traditionerne videre, men købte også i forbindelse med overtagelsen de “gamle” årgange af vine produceret af Brodie.

Området omkring Martinborough er ideelt for Pinot Noir, og Brodie plantede de første vinstokke til Pinot Noir i 2001 - ialt 4,5 hektar - 45.000 m2.

Vinstokkene, Dijon-klon, er ikke under opvæksten blevet vandet, hvilket får stokkene til bruge mest energi på at frembringe druer og ikke vegetation. Vinene bliver lavet med den filosofi, at vinen skal udvikle sig selv, og derfor bliver vinen ikke "forstyrret" meget under udviklingen fra drue til vin.

Derudover har James Brodie, der til og med årgang 2016 har stået for vinproduktionen, den filosofi, at vinene skal have alder før de skal drikkes, så Pinot´erne bliver typisk først frigivet 5 - 6 år efter høståret - og kan drikkes op til 10 år efter frigivelsen.

James Brodie, winemaker (2016 sidste årgang)