Normalt modner forskellige druesorter på forskellige tidspunkter, men i 2017 var Russells Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc og Petit Verdot modne samme dag - det kommer aldrig til at ske igen !!!
Derfor besluttede Russell at gære alle alle tre sorter samtidigt, og efter få dage var Russell klar over, at det blev til en fantastisk vin.
Det nøjagtige blandingsforhold er 65 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc og 16 % Petit Verdot - alle dyrket på Livo Oak Vineyard i Willow Creek - distriktet.
Da Erich Russell blev 70 år i 2017 fik vinen navnet "Seventy" og der er kun lavet 1.800 flasker.
En imponerende vin med duft af røde roser og lilljer kombineret med sorte og røde kirsebær kombineret koriander og kanel - full boidied, kraftig men elegant og lang eftersmag.
Russell´s mest eksklusive vin indtil nu.
Kun aftappet få Magnumflasker
Russell Family Vineyard, Paso Robles, Californien
Russell Family Vineyard blev stiftet af Erich Russell i 1981. Det var lidt af et tilfælde, at Erich begyndte at lave californisk vin, idet han startede som lærer og i sin fritid lavede lidt vin. I 1979 deltog han i en konkurrence for amatør-vinmagere, hvilken han vandt og dermed også et job hos Chateau St. Jean i Sonoma - naboområdet til Napa Valley.
Et par år senere startede han som selvstændig i Healdsburg i Dry Creek Valley lidt nord for Sonoma vingården Rabbit Ridge Winery - inspireret af hans øgenavn "The Rabbit", som han fik på college, hvor han var løber i verdensklasse. I midten af 90´erne så Erich hvordan priserne på vinmarker i Napa Valley, Sonoma, Russian River, Alexander Valley og Dry Creek Valley steg dramatisk.
Erich frygtede på sigt, at det ville blive svært at fortsætte med at sælge kvalitetsvine til priser som almindelige mennesker kunne betale, så han vendte sine øjne mod syd mod Paso Robles, hvor klimaet også er lidt køligere og hvor jordbunden i modsætning til Sonoma og Napa Valley er meget kalkholding som i Frankrig og Italien.
I 1996 købte Erich det første stykke jord i Paso Robles og i 1997 blev den første vinmark plantet efter Erich og hans hustru Joanne, der også tager del i den daglige drift, var flyttet til Paso Robles.
Med et område med begrænset vand og robust, stenet og kalkholdig jord troede Erich på, at han kunne producere første klasses vine - ikke bare målt efter standarden i Paso Robles - men målt på hele Californien, og det er lykkes.
Der er en klar gennemgående stil i Erich´s vine, og mange af vinene bærer præg af, at Erich er stor fan af Zinfandel, hvilket en let frugtsødme i mange af vinene vidner om.
Han er en mester på sit felt og behersker de fleste genrer - og druer - og selvom han er meget begejstret for Rhone-druer, dyrker han også Cabernet Sauvignon og Pinot Noir i Paso Robles.
Vingården og vinmarkerne blev solgt i 2022, så i dag laver Erich som så mange andre vingårde vin af frugt, der købes hos andre under navnet Russell og Passione Divina.
Få flere oplysninger om Russell Family Vineyard på https://www.passionedivina.com
.png)
Erich Russell, winemaker og indehaver
