Normalt modner forskellige druesorter på forskellige tidspunkter, men i 2017 var Russells Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc og Petit Verdot modne samme dag - det kommer aldrig til at ske igen !!!
Derfor besluttede Russell at gære alle alle tre sorter samtidigt, og efter få dage var Russell klar over, at det blev til en fantastisk vin.
Det nøjagtige blandingsforhold er 65 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc og 16 % Petit Verdot - alle dyrket på Livo Oak Vineyard i Willow Creek - distriktet.
Da Erich Russell blev 70 år i 2017 fik vinen navnet "Seventy" og der er kun lavet 1.800 flasker.
En imponerende vin med duft af røde roser og lilljer kombineret med sorte og røde kirsebær kombineret koriander og kanel - full boidied, kraftig men elegant og lang eftersmag.
Russell´s mest eksklusive vin indtil nu.
Kun aftappet 6 flasker Dobbeltmagnum.