Igen en stor Barolo fra Domenice Clerico lavet af druer fra enkeltmarken Pajana, som er en del af Ginestra-marken, hvilket næsten i sig selv borger for kvalitet - vinstokke med en alder på ca. 50 år.
Flot repræsentant for årgang 2012.
Domenico Clerico, Monforte d´Alba, Barolo, Italien
I 1976 tilbød Domenico Clerico´s far Domenico at overtage vingården i Monforte d´Alba i retningen mod Monchiero, der dengang var en typisk mindre vingård i Barolo-området på 4 - 5 hektar vinmarker.
Domenico var meget beæret over tilbuddet og han takkede faderen mange gange og lovede, at han sammen med sin hustru Giuliana ville gøre hvad der stod i hans magt for at leve op til faderens ihærdighed samt gøre hvad han kunne for at føre traditionen videre og få de bedste vine ud af den jord, som Barolo-området er begavet med.
Og man må sige at det er lykkes til fulde.
Domenico var også klar over, at skulle "eventyret" lykkes og driften gøres rentabel, var det nødvendigt at tilkøbe flere vinmarker.
I 1977 blev der købt et lille stykke af "Bussia-vinmarken" og få år senere lykkedes det at erhverve marker i Ginestra for at kunne lave "Ciabot Mentin Ginestra" og det var næsten samtidigt der blev købt marker i "Pajana".
I 1995 blev der køb en mindre del af vinmarken i "Mosconi" der nu bærer de druer der anvendes i "Percristina".
Den indtil videre sidste erhvervelse var købet af vinmarken i Serralunga d´Alba i 2005, hvor "Aeroplanservaj" produceres.
En imponerende samling af marker, der har udmøntet sig i en imponerende produktion af vine.
Få flere oplysninger om Domenico Clerico www.domenicoclerico.com
Domenico Clerico, winemaker og indehaver - Døde juli 2017 - RIP
